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| 구 분 |
세부항목 |
내 용 |
금액(원) |
구성비 |
| 매 출 |
일매출
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테이블 단가 43,000원×2회전×12테이블 |
1,032,000 |
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| 월매출 |
1,032,000원 × 30일 |
30,960,000 |
100% |
| 월 매출원가 |
식자재, 주류 |
오징어, 해산물, 탕류 등
식자재 및 주류 |
10,800,000 |
약 35% |
| 임대료 |
월 임대료 |
2,500,000 |
약 8% |
| 인건비 |
주방2, 홀1 |
4,200,000 |
약 14% |
| 공과잡비 |
가스, 전기, 수도, 전화,
소모품, 포장용기, 카드수수료 등 |
2,200,000 |
약 7% |
| 순수익 |
11,260,000 |
약 36% |
| ※ 상권 및 매장의 운영 상황 등에 따라 수익구조 및
예상수익에 차이가 있을 수 있습니다. |
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